ロシア料理では、パンケーキは名誉ある場所になります日常の中で、そしてお祝いのテーブルで。このおやつは、塩辛いもの、甘いもの、甘いものが用意されており、バター、ハニー、ジャム、凝縮したミルクをお召し上がりいただけます。このおいしい、芳香のある伝統的な料理を焼くことは、独自のトリックとニュアンスを持っています。特に、揚げる料理には注意が必要です。

それはすべての

みんなのお気に入りのおやつを準備する利用できる製品（卵、小麦粉、牛乳、塩、砂糖、ソーダ、フライ用の植物油）と、必然的に良いパンケーキパンが必要です。あなたはもちろん、従来のボウルで揚げることができますが、経験豊かな主婦や有名な料理の専門家は、この料理を特別な台所用品を使って調理することが絶対に必要であると言います。事は、揚げ物用の従来の皿では、壁および底部が同じように厚く、または同等に薄いことである。パンケーキのパンは、厚い底と薄い壁を持つキッチンのカウンターパートとは異なります。これは、良いと迅速なローストと薄い、そして厚いロシアのパンケーキに貢献するこの機能です。加えて、パンケーキパンは低い縁を有し、転倒をより快適にする。そのような特別な船の形態は最も多様である：すべての可能な直径の円形、楕円形、心臓と熊の形で、肋骨底とさえあります。最も便利なのは古典的なバージョンで、平均直径の円形です。このようなフライパンでは、厚いパンケーキをバターで焼くことができ、充填のために薄くすることができます。子供たちはもちろん、いくつかの小さな生き物の顔の形で朝食を気に入っています。

フライパンは古くからある

キッチンの多くにパンケーキ用のパンがありますママと祖母から。過去数世紀のこの台所用品は、おそらく鋳鉄からできています。今日も彼らは生産されています。フライパンのパンケーキ鋳鉄は、完全に均等に暖められ、温度を1つのレベルに保つので、香りのよい生地を焼くのに非常に適しています。しかし、1つの重要な欠点があります - この材料の製品は非常に重いです。ガラスコーティングを施したモダンな炉に置くことはできません。そのようなフライパンでパンケーキを巧みに回すには、ある程度のスキルが必要です。

数十年前、すべてのキッチンで主婦たちはアルミニウムを君臨しました：鍋、スプーン、フォーク、そしてもちろん、揚げ物のための様々な料理。アルミ製のパンケーキのフライパンは軽く安いですが、これはその尊厳の終わりです。スタンピングされた標準試料は、薄い底部を有し、原則としてコーティングを有さず、容易に変形し、急速に加熱し、冷却する。このようなフライパンでこの料理を準備することはできませんすべての娼婦は - パンケーキは焼くか、凝固するか、または揚げるのに十分ではありません。厚手のキャスト製品もありますが、そのような料理での料理はあまり安全ではないことを忘れないでください。これは、多くの人々がこの比較的安価で一般的な料理を作る材料を断念した理由の1つです。

現代ヘルパー

今日最も一般的なのはパンケーキです。焦げ付き防止のコーティングが付いているフライパン。この台所用品はアルミ合金で作られており、それが適用されている特別な近代的なコーティングを持っているという点で異なります。コーティング材料は健康に安全であり、そしてフライのプロセス、粘着の防止および生地の粘着を非常に容易にする。そのようなパンを選ぶとき、底の厚さとコーティングの層の数に注意を払うべきです。 3層が理想的と考えられています。この場合、皿の寿命は塗布された焦げ付き防止層の完全性とその品質に直接依存するため、皿は長持ちします。

誘導パンケーキパン - これは素晴らしいです過去10年間の発明特別なボトムコーティングが表面全体に均等に熱を分散させるので、揚げ物加工はとても楽しいものです。そして最も重要なことは、そのような台所用品は、高価な機器の完全性と安全性を心配することなく、現代の誘導ストーブに使用できることです。

パンケーキハピネスの生産者

今日、パンケーキ鍋を含む台所用品の製造業者の膨大な数があります。これが最も人気のあるものです：

フランスの製造業者：テファル、ビテッセ。

2.イタリアの巨匠：Flonal S.P.A.

3.中国製造業：Kitchen Star、SNT、BERGNER、Con Brio、Gipfel、Hilton。

4.ドイツの品質：Rondell、Bergner、Wellberg、KAISERHOFF。

合計で、市場は世界中から100以上の製造業者からの製品を提示します。それらの多くは非常にまともなモデルと面白い価格を持っています。

注目に値する国内企業から「Scovo」、そしてもちろん、「Neva Pancake Frying Pans」。植物「Neva Metal Tableware」（サンクトペテルブルク）の製品は、最新の業界動向とロシア料理を調理するという何世紀にもわたる伝統を考慮に入れて、近代的な設備で作られています。幅広い製品により、各ホステスは自分で何かを選ぶことができます。
もちろん、あまり知られていないの安い商品がありますまたは完全に未知のブランドですが、そのようなものを購入すると、あなたは常に低品質の商品を得る危険性があります。第一に、未知の起源の安価なフライパンの焦げ付き防止コーティングは有毒物質を含みそして健康に有害であるかさらには危険でさえあり得る。第二に、そのような台所用品は通常短時間の間役立ち、すぐに故障し、ゴミに送られます。

それをどこで入手できますか？

良いパンケーキを購入することができます店舗や市場で、そしてオンラインで注文することができます。もちろん、そのような製品を製造元とその公式代理店から直接購入するのが最善です。それで、買い手は保証カードと原物の購入の完全な自信を受け取ります、そして、その場しのぎの偽物ではありません。

パンケーキパン：ホステスレビュー

初心者から熟練者まで、多くのキャバ嬢が現代のフライパンでパンケーキを調理しようとしたが、彼らは非常に満足していて、それが鋳鉄であろうとアルミニウムであろうと、コピーを受け継ぐことを拒否している。経験を積んだ人は、使いやすさと便利さを高く評価するでしょう。ちょうど料理の分野で彼らの旅を始めている人は経験なしで最初の準備で良い結果に満足しているでしょう。

植物のフライパンでフライしようとした人「Neva Metal Utenils」は、追加の「芳香族」化学添加剤、さらには軽量で非常に高品質のノンスティックコーティングがなくても、パンケーキの美味しさを示します。上層のおかげで、皿は事実上油なしで調製することができ、これは非常に有用で経済的である。