クリームクリームレシピ
クリームはターンするのに役立ちます菓子芸術の本当の傑作の中で普通のペストリー。ケーキクリームのための様々なレシピは、各ホステスがあなたの味にユニークで、繊細で、溶けやすい口のケーキを作成することを可能にします。ケーキのための1つのクリームを別のものに置き換えた後、あなたは根本的にベーキングの味を変えます。
クリームクリームレシピは伝統的に卵、牛乳またはクリーム、バター、砂糖および他の成分の組成（レシピに応じて）。クリームのための製品は非常に新鮮で質の良いものでなければならないことに留意すべきである。
ケーキクリームのレシピをご用意しています。
凝縮ミルククリーム
- バター（200グラム）;
- 100グラムの凝縮ミルク;
- 2卵黄;
- バニリン。
準備：
凝縮したミルクバターと一緒にミキサーで柔らかく叩いてください。得られた塊に、ホイップを止めることなく、卵黄とバニリンを加えます。
このクリームは、ビスケットケーキ、ナポレオンケーキ、バスケット、ナッツに適しています。
ケーキのバナナクリーム
- 2バナナ;
- レモンジュース（2茶スプーン）;
- ミルク（400グラム）;
- ゼラチン（16グラム）。
- 砂糖（80グラム）。
- 卵黄（4個）とタンパク質（4個）。
- バニリン;
- 粉砕したクルミ（50グラム）。
- クリーム（100ml）を加えた。
準備：
バナナを剥がし、フォークでそれらをはがすまでコンシステンシーの均質な塊を形成し、レモンジュースを注ぐ。ゼラチンを浸す。別の容器に砂糖、牛乳、バニリンを混ぜる。それを沸かす。水浴で、卵黄を泡立て、ミルクと粉砕したナッツを加えてください。次に、ゼラチンを注ぎ、ゼラチンが溶解するまでクリームをよくかき混ぜる。冷やす。混合物が濃くなり始めると、リスを泡立て、次にクリームを泡立てます。ホイップクリームと白を混ぜ合わせ、2つの成分を一緒に泡立てます。バナナクリームを加え、タンパク質を含むクリームを冷やしたクリームに加えます。もう一度、クリームを泡立ててください。バナナクリームが用意されています。
カスタード
- ミルク250ml;
- 1テーブル。一杯の小麦粉;
- 2卵黄;
- 100gr。砂糖;
- バニリン。
準備：
ボウルに、卵黄、小麦粉、砂糖、バニリンを混ぜる。 ミルクを沸かし、卵の混合物に注ぐ。クリームを小さな火の上に置き、かき混ぜ、厚くなるまで煮る。クリームは冷蔵庫で使用してください。
プロテインクリーム
- 卵白（3枚）;
- 5テーブル。粉末の砂糖のスプーン。
準備：
白いものをミキサーで完全に混ぜ（15分間）、続けてタンパク質に粉末糖を振りかける。クリームは泡のように壮大で壮大なものになるはずです。
醸造ケーキ、ショートケーキのバスケット、細管には、プロテインクリームが使用されています。
ワッフルケーキ用クリーム
- チョコレート（200グラム）;
- サワークリーム（150グラム）;
- 粒状の砂糖（50グラム）;
- 水（大さじ3）。
- ナッツ油（大さじ2）。
- 10グラム。バニリン。
準備：
小さな鍋で、バニラシュガーとサワークリーム。混合物を火の上に置き、少し暖めます。チョコレートをチョップして、水3杯を入れて2分間電子レンジに入れてください。均一な粘稠度が得られるまで、溶融したチョコレート、サワークリーム、ナッツオイルを混ぜる。クリームは準備が整いました。
サワークリーム
- バニリン;
- 砂糖のガラス。
- サワークリーム2カップ。
準備：
砂糖とバニラでサワークリームをよく混ぜる。クリームはケーキ「スメタニック」やビスケットケーキに使用されます。
カードクリーム
- ミルク200ml;
- コテージチーズ（150グラム）;
- 4卵;
- 小麦粉の大さじ;
- ティースプーン1杯。ゼラチンのスプーン。
- 3テーブル。バターの大さじ;
- 砂糖のガラス。
準備：
ミルクを2つの部分に分けます。 牛乳1部を沸騰させて火にかけ、第2部では小麦粉を薄めます。牛乳が沸騰した後、徐々にそれに小麦粉と冷たい牛乳の混合物を注ぎ、沸騰させる。冷たい場所で冷やしておいてください。砂糖と油でコテージチーズのボウルに慎重にこすってください（重量の均一な一貫性を得るために）。カードの塊には、砂糖、卵黄、ミルク混合物、バニリン、ゼラチン（以前は水に溶けていたもの）を加えます。別に、厚い発泡体が形成されるまでタンパク質を泡立て、カードの塊に注ぎます。徹底的に攪拌する。クリームは、独立したデザートディッシュとして、またはビスケットケーキまたはマナのクリームとして使用することができます。
ケーキクリームのためのあなたの好みのレシピを選び、あなたの家族のためのおいしい、甘くて優しいケーキを調理しなさい。
